En el mundo hay miles de personas que no pueden acceder a una dieta mínima, aunque los alimentos sobren, el problema no es de disponibilidad sino de acceso. Si el reparto de la riqueza fuera más equitativo habría alimentos para todos.
Pero esa riqueza no llega a todas las mesas. Ahora los pobres consumen más pan, fideos y papas, y menos carnes, frutas, verduras y alimentos lácteos.
Esta desigualdad en el acceso a los alimentos expresa la aparente paradoja: países ricos en recursos naturales, con llanuras fértiles para cultivos y pasturas, que produce buenas carnes rojas y abundancia de peces comestibles, con más de la mitad de la población viviendo en pobreza.
hoy en Vida y Comida, les voy a mostrar un delicioso almuerzo.
pollo guisado con papa, arroz blanco y tajadas de plátano. Puede ser acompañado con un delicioso vaso de jugo.
VIDA Y COMIDA 